إنجاز علمي في كلية الصيدلة: تطوير طريقة حديثة لكشف الميلامين باستخدام   FTIR

حققت الجامعة الدولية الخاصة للعلوم والتكنولوجيا إنجازاً بحثياً جديداً من خلال نشر دراسة علمية متخصصة في مجلة Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy

المصنّفة ضمن  Q1 والصادرة عن دار النشر ELSEVIER ضمن مجال أبحاث  التحاليل الطيفية الجزيئية.

وجاءت الدراسة بحث بعنوان: “نهج كمي لمطيافية الارتباط الثنائي الأبعاد الثنائي المسار (2T2D-COS) لتحليل بيانات مطيافية الأشعة تحت الحمراء بتحويل فورييه (FTIR) لمسحوق الحليب المغشوش بالميلامين”

ويعكس هذا العمل البحثي المستوى المتقدم للبحث العلمي في كلية الصيدلة، حيث تم تطوير طريقة تحليلية طيفية حديثة وعالية الحساسية للكشف عن مادة الميلامين في مسحوق الحليب المجفف، باستخدام تقنية مطيافية الأشعة تحت الحمراء (FTIR) المتوفرة ضمن مخابر الجامعة.

وتنبع أهمية الدراسة من تقديم أسلوب عملي وسريع وخالٍ من الكواشف الكيميائية لتحديد حالات الغش الغذائي في الحليب المجفف، مع تحقيق حد كشف منخفض جداً بلغ 0.46 جزء في المليون، وهو ما يمثل تطوراً مهماً في مجال سلامة الغذاء والتحاليل الطيفية.

واعتمدت الدراسة على دمج تقنية مطيافية FTIR مع مطيافية الارتباط ثنائية الأبعاد ثنائية المسار (2T2D-COS)، الأمر الذي ساهم في تحسين حساسية القياس ودقة التحليل مقارنة بالطرق التقليدية، إضافة إلى بناء منحنى معايرة يتيح التحديد الكمي لتركيز الميلامين بدقة عالية.

ويؤكد هذا الإنجاز حرص الجامعة الدولية الخاصة للعلوم والتكنولوجيا على دعم البحث العلمي التطبيقي وتطوير تقنيات تحليل حديثة تسهم في خدمة المجتمع والصناعات الغذائية، وتعزز حضور الجامعة الأكاديمي والبحثي على المستوى الدولي.